Das Chiliöl
Das Chiliöl hat einen fruchtig-scharfen Geschmack. Man verwendet es heutzutage in der Salbenherstellung oder ähnlich wie Pfeffer und Salz zum Würzen. Viele Personen lieben den Geschmack des feurigen Öls. Sie schärfen und garnieren mit einem Ölspender beispielsweise die Pizza oder Meeresfrüchte.
Unsere Bestseller
- Das Chiu Chow Öl ist ein geschmackliches Abenteuer und verbindet Tradition mit intensiven Aromen der Chilischote - ideal als Crispy Chili Öl
- Das scharfe, würzige Öl aus eingemachten Chilis wird nach einem Originalrezept aus der Gegend rund um Chiu Chow in China hergestellt
- Die feurigen Aromen der eingemachten Chilis verbinden sich zu einem einzigartigen Geschmack, sodass jedes Gericht zu einem besonderen Genussmoment wird
- Das Lee Kum Kee Chiliöl bietet eine aromatische Mischung aus intensiver Schärfe und reichhaltigem Geschmack, ideal für würzige Gerichte und asiatische Spezialitäten
- Dieses Chiliöl aus Sojabohnenöl und getrockneten roten Chilischoten zeichnet sich durch eine ausgewogene Schärfe und ein würziges Aroma aus, die jedem Gericht eine feurige Note verleihen
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- Geroestete Chiliflocken mit Szechuan Pfeffer
- Lao gan ma Chilipaste in Oil
- Crispy Chilli in Oil
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- Die Hauptbestandteile von La-Yuöl sind Sesamölextrakte und rote Paprika//Der würzige Geschmack und die leuchtend rote Farbe zeichnen fernöstliches Öl aus
- Vielfältig: Das Öl kann unter anderem als Gewürz für Nudelsuppen, gebratenes Fleisch, Gemüse, Salatsauce usw. verwendet werden.
- Die japanische Küche zeichnet sich trotz der Leichtigkeit und Schlichtheit ihrer Gerichte seit jeher dadurch aus, dass sie die Sinne verführt und faszinierende Geschmackswelten kreiert.
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- Unser "Chillifreund" besteht aus kaltgepresstem Rapsöl, sowie dem Besten, was unsere Chillis zu bieten haben. Somit für alle, die es etwas pikanter in ihrem Essen mögen.
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Das Chiliöl herstellen
Um das Aroma zu konservieren, ist bei einer reichhaltige Chili-Ernte das Einlegen in Öl eine sehr gute Möglichkeit. Den Geschmack und den Schärfegrad können Sie selber bestimmen. Möchten Sie eher leicht-scharfes Öl, dann nehmen Sie eine Chili, welche von Schärfegrad nicht allzu hoch ist. Möchten Sie es lieber feurig-scharf, dann können Sie eine Chili nehmen, welche einen sehr hohen Schärfegrad besitzt. Jedes Öl, welches vor kurzem hergestellt wurde, besitzt zuerst einen milden Geschmack. Aus diesem Grund empfehlen wir für die Herstellung des Chiliöls ein paar Tage einzuplanen.
Insgesamt empfehlen wir 4-6 Wochen zu warten. Anschließend kann die Mischung aus Pul Biber und Summenblumenöl filtriert werden. Nun haben Sie genau das Chiliöl, welches Sie wollten!
Das hergestellt Öl kann aber nicht nur für das Würzen verwendet werden, sondern auch für die Salbenherstellung. Sie können beispielsweise ein wenig vom Chiliöl in eine Salbe mischen und diese anschließend gegen Verspannungen der Muskeln einsetzen.
Es ist wissenschaftlich bewiesen, dass das Öl Inhaltsstoffe besitzt, welche die Durchblutung steigert und dadurch Verspannungen löst. Ebenfalls nutzen viele Masseure ein wenig Öl, um Verspannungen bei den Klienten zu lösen. Sie sollte das Öl hin und wieder verwenden, sonst könnte die frische entgehen
Video zum Thema Chiliöl
